14 نكته برای تغذیه مناسب در دوران نقاهت مبتلایان كرونا

تغذیه مناسب نقش مهمی در پیشگیری و کنترل بیماری های واگیر نظیر کووید۱۹، سل و... دارد. با پیروی از یک الگوی صحیح غذایی که همه نیازهای تغذیه ای فرد را تأمین کند، میتوان از شدت بیماری ها و عوارض ناشی از آنها در دوران نقاهت بیماری جلوگیری کرد.

به گزارش دکتر ایزی به نقل از ایسنا و بنابر اعلام وزارت بهداشت، نکات زیر، ۱۴ سفارش تغذیه ای برای دوران نقاهت کووید۱۹ است که با رعایت آنها میتوان آثار بیماری بر بدن را کاهش داد:
_ تأمین مقادیر زیاد مایعات همچون آب، آب میوه تازه طبیعی (آب هندوانه، آب پرتقال، آب سیب و... و آب سبزی های تازه طبیعی مانند آب کرفس، آب هویج، آب گوجه فرنگی و... چای کم رنگ، آب گوشت یا آب مرغ. مایعات باید به میزان حداقل ۸ لیوان در روز به منظور رقیق کردن ترشحات مجاری هوایی استفاده گردد.
_ مصرف انواع سوپ داغ مانند سوپ سبزیجات، جو، بلغور، جو دوسر و... و آش های سبک مانند آش برنج، آش جو، آش سبزیجات و...
_ مصرف روزانه میوه و سبزی تازه ( کاهو، کلم، سبزی خوردن و...) یا سبزیجات آبپز به صورت دورچین غذا برای تحریک اشتها و تأمین ریزمغذی های لازم
_ استفاده از مقادیر زیاد منابع غذایی ویتامین A( که سبب حفاظ یکپارچگی مخاط تنفسی می شود) مانند زرده تخم مرغ، گوشت، ماهی، جگر و میوه ها و سبزی های زرد و نارنجی و قرمز و سبز و بنفش همچون کدو حلوایی، هویج، فلفل دلمه ای، برگ های تیره رنگ کاهو، اسفناج، مرکبات، کلم و...
_ استفاده از منابع غذایی ویتامین C (به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آن (مانند مرکبات و سبزیجات، آب تازه میوه ها و سبزی ها، آب نارنج یا لیمو ترش تازه همراه غذا و سالاد که سبب افزایش اشتها هم می شوند).
_ استفاده از منابع غذایی پروتئین، روی، آهن و سلنیوم (که تقویت کننده سیستم ایمنی هستند مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی و میگو، حبوبات، غلات کامل، انواع مغز دانه ها مانند بادام، گردو، پسته، فندق و...) و خشاکبار حداقل دو وعده در روز
_ استفاده از منابع کربوهیدرات پیچیده و نشاسته ای همچون برنج، سیب زمینی و نان سبوسدار در وعده های غذایی روزانه
_ استفاده از روغن های گیاهی شامل آفتابگردان، سویا، پنبه دانه، زیتون، کنجد، کلزا به منظور تأمین بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه و تأمین بعضی از اسیدهای چرب ضروری و ویتامین های محلول در چربی در تهیه غذا
_ استفاده از شربت عسل برای تقویت سیستم ایمنی و مهار سرفه
_ استفاده از زردچوبه در تهیه غذا، به دلیل خاصیت ضد التهاب آن
_ افزودن سیر و پیاز تازه و زنجبیل به غذاها، به منظور تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن
_ استفاده از زنجبیل یا موز در مواردی که حالت تهوع وجود دارد
_ افزودن مقداری پودر سبوس خوراکی (برنج یا گندم) فراوری و تخمیر شده و استاندارد به غذاهایی همچون آش، سوپ یا سالاد برای پیشگیری از یبوست
_ مصرف منظم صبحانه و دو تا سه میان وعده برای تأمین بهتر انرژی و ریز مغذی های مورد نیاز

منبع: دكتر ایزی

1400/02/09

16:24:30

0.0 / 5

1006

تگهای خبر: بهداشت , بیماری , سیستم , كرونا

این مطلب را می پسندید؟

(0)