پاسخگویی لابراتوار های مرجع به نیازهای ایمنی غذایی
دکتر ایزی: مدیرکل لابراتوار های مرجع سازمان غذا و دارو، بر نقش شبکه آزمایشگاهی کشور در پایش زنجیره تأمین و کنترل کیفیت فرآورده های خوراکی و آشامیدنی تاکید کرد.
به گزارش دکتر ایزی به نقل از ایفدانا، مهدی انصاری دوگاهه، ضمن اشاره به اهمیت ایمنی غذا، اظهار داشت: این حوزه یکی از موضوعات مهمی است که در وضعیت کنونی در کنار مبحث امنیت غذایی مطرح می شود و وظیفه اصلی سازمان غذا و دارو در حوزه صیانت از سلامت مردم در این بخش نمود دارد.
وی اضافه کرد: فرآیندهای نظارتی باید به شکلی طراحی و اجرا شوند که اطمینان لازم را در مورد سلامت مواد و محصولات غذایی برای مردم فراهم نمایند. در این راه، ارزیابی ایمنی محصولات برمبنای فاکتورهای کیفی استاندارد و معیارهای ملی و بین المللی به انجام می رسد.
انصاری دوگاهه با اعلان اینکه نظارت باید از مرحله تأمین مواد اولیه تا تولید و ورود به چرخه مصرف ادامه یابد، اظهار داشت: در حوزه ایمنی غذا، هرگونه اختلال در هر بخش از زنجیره می تواند ایمنی محصول را تحت تاثیر قرار دهد، ازاین رو پایش مستمر این زنجیره لازم است.
وی تاکید کرد: قسمتی از مواد اولیه از حوزه کشاورزی و دامپروری وارد چرخه می شود و سازمان غذا و دارو ناگزیر به ورود در این زمینه و همینطور پایش محصولات در سطح عرضه است. این مسئولیت ها نشان دهنده سنگینی مأموریت های حوزه نظارت است و نیازمند همکاری همه دستگاههای مرتبط می باشد.
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب